Kimlere uygun?
- Vejetaryen ve glütensiz beslenenler rahatlıkla bu tarifi uygulayabilirler. Yoğurt yerine bitkisel kaynaklı alternatifler tercih edilerek vegan hale de getirilebilir.
- Kilo vermeye yönelik beslenme programlarına dahil edilebilir. Ara öğünde tek başına tüketilebileceği gibi yemeklerin yanında salata olarak da tercih edilebilir.
Malzemeler
- ½ adet orta boy mor lahana
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1–2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı sirke veya limon suyu
- Tuz
- Üzeri için: Ceviz, dereotu
Yapılışı
- Mor lahanayı incecik doğrayın veya rondodan geçirin.
- Üzerine 1 tatlı kaşığı sirke/limon ve biraz tuz ekleyip elinizle 1–2 dakika ovun. Rengi açılacak ve yumuşayacaktır.
- Ayrı bir kapta yoğurt, mayonez (kullanıyorsanız), sarımsak ve zeytinyağını karıştırın.
- Karışımı lahananın üzerine ekleyin ve iyice harmanlayın.
- Servis tabağına alın, üzerine ceviz ve dereotu ekleyin.
Afiyet olsun.
