Porsiyon miktarı: 2 porsiyon
Kalori (1 porsiyon için): 240 kkal
Önerildiği öğünler: Öğle ve akşam yemeği
Kimlere uygun?
- Glüten içermeyen bu tarif çölyak kişiler için kısıra alternatif olarak tüketilebilir.
- Vegan ve vejetaryen beslenme biçimlerini de uygundur.
Malzemeler
- 1 su bardağından 1 parmak az beyaz kinoa
- 1 su bardağından 1 parmak az ılık su
- 1 çay bardağı soğuk su
- 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 orta boy domates
- 5-6 adet kırık ceviz iç
- 8-10 dal maydanoz
- 1-2 dal taze soğan
- 4 adet marul yaprağı
- Yarım çay bardağı limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
Yapılışı
- Ilık su ve beyaz kinoayı bir kaba alın ve üzerini streç film ile kapatın. Kinoaların şişmesi için 1 saat bekletin.
- Sürenin sonunda şişmiş kinoları 1 çay bardağı soğuk su ile tencereye alıp, kısık ateşte suyu çekene kadar pişirin.
- Sonrasında ocaktan alın ve baharatları ekleyip karıştırın.
- Biraz daha ılındıktan sonra salçaları ve zeytinyağını ekleyin.
- Yeşillikleri de ilave edip karıştırın.
- Ceviz ve limon suyunu da ekleyerek servis edebilirsiniz.
Bu tarifi beğendiyseniz “Kakaolu Yulaflı Puding” tarifimizi de denemek isteyebilirsiniz.