JavaScript is required
/
Sütlü Mantar Çorbası Tarifi

İhtiyaçlarınıza uygun uzmanla eşleşin, hemen randevu ayarlayın.

16 Haziran 2023

- Sağlıklı Tarifler

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi

Paylaş:
Heltia mobil uygulama görseli

Heltia

Diyetisyen Didem Tosun'un katkılarıyla hazırlanmıştır.

Porsiyon miktarı: 4 porsiyon

Kalori (1 porsiyon için): 115 kkal

Önerildiği öğünler: Öğle ve akşam yemeği

Kimlere uygun?

  • Vegan beslenme dışında tüm beslenme türlerine uygundur. Bitkisel süt kaynakları tercih edilirse vegan beslenmeye de uygun hale getirilebilir.
  • Buğday unu yerine pirinç unu veya karabuğday unu ile kullanıldığında glütensiz beslenen bireyler de tüketebilir.
  • İnek sütü yerine bitkisel süt kullanıldığında laktoz hassasiyeti yaşayan bireyler de tüketebilir.

Püf noktası:

Mantarları limon suyu ile birlikte haşlarsanız mantarın kararmasını önleyebilirsiniz.

Malzemeler

  • 8 - 10 adet kültür mantarı
  • 1/2 çay bardağı limon suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2,5 yemek kaşığı buğday unu
  • 1 su bardağı süt
  • 4 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 8 - 10 dal dereotu

Yapılışı

  • Soyulmuş ve küçük boyda doğranmış kültür mantarlarını yarım çay bardağı limon suyu ve 2 su bardağı su ile 10 - 12 dakika haşlayın.
  • Tencerede ısınan zeytinyağına unu ilave edin ve 3-4 dakika kavurun.
  • Tencereye 3 su bardağı su, 1 su bardağı süt, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve haşlanan kültür mantarlarını ilave edip kaynayana kadar karıştırın.
  • Kaynadıktan sonra altını kısarak 15-20 dakika daha pişirmeye devam edin.
  • Altını kapattıktan sonra doğranmış dereotunu ilave ederek servis yapabilirsiniz.

Menüyü tamamlamak için bu tarifin yanında “Fırında Sebze Dizmesi” tarifini de deneyebilirsiniz.

İhtiyaçlarınıza uygun uzmanla eşleşin, hemen randevu ayarlayın.